张安秋,男,1959年8月8日出生,中共党员,郫都区人。现任四川省郫县凯发k8国际首页登录股份有限公司技术主管,1978年参加工作,从事郫县凯发k8国际首页登录酿制、调配40余年,擅长郫县凯发k8国际首页登录传统生产工艺。2003年被聘为公司勾调大师;2008年被成都市文化局命名为成都市非物质文化遗产项目(郫县凯发k8国际首页登录传统制作技艺)的代表性传承人;2009年被四川省文化厅命名为四川省非物质文化遗产项目(郫县凯发k8国际首页登录传统制作技艺)的代表性传承人;2018年荣获首届“四川工匠”称号,2019荣获首届“成都工匠”、“郫都工匠”称号,2024年正式成为了郫县凯发k8国际首页登录行业第二位国家级代表性传承人。